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작성자 주말농장(ip:)
작성일 2011-10-12
조회 1536
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시금치
원산지 : 이란, 카자흐스탄
영명 : Spinach
1. 잘 자라는 환경조건
2. 재배일정
3. 품종 선택
4. 키우는 방법
■ 씨뿌리기- 씨 뿌리는 방법 : 직파(흩뿌림 또는 줄뿌림)- 필요한 씨의 양 : 15~18L (면적)- 씨 뿌리는 깊이 : 10~15mm- 싹트는 온도 : 15~20℃- 싹트는 기간 : 3~4일· 봄 뿌림 재배의 경우 3~5월에 씨를 뿌려 4~6월에 수확하는데, 고온기에 씨를 뿌릴 경우 발아도 잘안 될 뿐만 아니라 꽃대가 올라오기 때문에 씨 뿌리는 시기와 품종의 선택에 주의해야 한다. 줄뿌림의 경우는 씨뿌릴 자리를 파고 씨를 뿌린 후 흙을 덮어주면 되지만, 전 이랑에 뿌릴 때에는 갈퀴 등으로 씨뿌린 이랑 위를 긁어서 씨가 살짝 덮이게 해준다.· 시금치 종자는 씨껍질이 두텁기 때문에 24시간 물에 담갔다가 뿌리는 것이 좋다. 종자 싹을 틔울 때봄, 가을에는 온돌방에서, 여름에는 시원한 음지에서, 겨울에는 25℃ 정도인 온돌방에서 3~4일간싹을 틔워 파종하면 발아가 균일하여 좋다.
■ 밭 만들기- 거름주기(3.3㎡ 기준)· 밑거름 : 퇴비 5kg, 요소 73g, 용성인비 100g, 염화가리 43g, 석회 670g, 붕사 3g· 웃거름 : 요소 26g, 염화가리 10g을 물에 엷게 녹여 2~4회· 시금치는 짧은 기간동안에 급속히 발육하므로 밑거름에 중점을 두고 시비하되 웃거름도 작형에 따라서 2~4회 정도 주도록 해야 한다. 특히 인산과 칼리의 부족은 수량이나 내한성, 품질 등을 저하시키는 요인이 된다.
5. 생리장해 및 병충해 관리
6. 수확하기
7. 이용 부위와 영양적 가치
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