참당귀 모종
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강원도에서 재배된 모종입니다.
녹색아스파라거스가 주류를 이루고 있으며 쌉싸름한 맛은 아스파라긴 산에 의한 것이고, 이 물질은 숙취 해소에 좋다고 알려져 있습니다.
또한 루틴(Rutin)을 많이 함유하고 있어 모세혈관을 강화하고 혈압을 낮추어 고혈압 예방에도 도움을 준다고 합니다
본 밭에 옮겨 심어 놓으면 내년부터 수확이 가능하고 새순이 올라오면 잘라서 식용하면 또 새 순이 계속
올라오므로 토양만 잘 관리해 준다면 8월달 까지 수확이 가능합니다.
수명은 10년이상이므로 관리만 잘 해 주면 됩니다.